ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵੈਜੀਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਅੰਡੇ ਮੁਫ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਵਿਕ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
- ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਾਧਿਅਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮ ਤਰਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਭਾਫ਼ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਿਕਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੀਟਰਪੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਵੈਗਨ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਰੈਗੂਲਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਰੈਗਰੇਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਜਾਯ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਿਰਫ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਹੈ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਏਅਰ-ਟੈਂਟੀ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਲੰਬੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਖਾਸ ਸੇਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੁੱਲ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਡਿੰਗ ਬੁਰੀ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 219 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |