ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਵੀ ਸਰਵ-ਭਗਤਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. 2011 ਅਤੇ 2016 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ 250 ਫੀਸਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 1 ਅਰਬ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰਚੱਲਤਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਤਾਜ਼ਾ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਜਤਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੋ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਗੁਲਸ਼ਨ-ਰਹਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ ਕਤੂਰ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਘਰ ਦਾ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁਗੱਦੀ ਜ ਸਕਕੇ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸੂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਬਦਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਕੱਚੇ)
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਤਾਰੀਖ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਨਿਰਮਲ
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.
ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁਗੱਦਾਂ ਜਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋ. ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲੈਟੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਤੇ ਛਾਤੀ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਘਰੇਲੂ ਕੱਚਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹੇਗਾ.
* ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟਸ:
- ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਪੂਰੀ, ਕੱਚਾ, ਬੇਸਕੀਤ ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਭੂਨਾ, ਟੋਸਟ, ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਸਿਲਵਡ ਬਦਾਮ ਨਾ ਵਰਤੋ.
- ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤਣਾਅ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਚੀਜਾ ਦਾ ਕੱਪੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਜ-ਕਲਥ ਨੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬੈਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਬਦਾਮ ਡੁਬੋਣਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਖਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਾਰਕ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੋਸ਼ਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕਤਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਅਮਰੀਕਨ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਗਿਰੀਆਂ ਹਨ (2016, ਮਾਰਚ 31). 4 ਦਸੰਬਰ, 2016 ਨੂੰ ਨੈਲਸਨ, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 139 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |