ਬਟਰਸਕੋਟਚ ਪੁਡਿੰਗ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ, ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ), ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ (ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ!) ਵਰਜ਼ਨ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬਟਰਸਕੋਚ ਸੁਆਦ ਇਹ ਪੁਡਿੰਗ ਇਕ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਹਫ਼ਤਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਅਫ਼ਸਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ (ਲੰਚਬੈਕ ਡੇਜਰਸ ਲਈ, ਪੁਡਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਸਾਨ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਪਪਰਵੇਅਰ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ.)
ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ' ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਟੀ. ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ¾ ਕੱਪ ਗਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ
- 1/8 ਟ ਲੂਣ
- 2 ¼ ਕੱਪ ਬੇਦਖਲੀ ਦੇ ਸਾਦੇ ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਟੀ. ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ
- ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ , ਨਰਮ
- 1 ਟੀ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ. (ਪੁਡਿੰਗ ਫੌਰਨ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਮਾਪੀ ਅਤੇ ਹੱਥ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ.) ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ) ਦਾ ¼ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰੋ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਝੱਖਣ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਤਾਪਪੂਰੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਪਾਓ (ਇਹ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ), ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟ:
ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਅਗਰ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ.
** ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਸਬਜ਼ੀ, ਲੈਕਟੋਜ਼ -ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਐਲਰਜੀ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 177 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |