ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਅਲਨੋਟ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਪੰਜ ਪੁਡਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਲਾਸਿਕ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੀ ਸਪੰਜ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਤਿਕੋਣ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਸ, ਰਸੌਲਚੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਵਿਘਟਨ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇਿਸ਼ਕ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟੈੱਸਟ ਬੇਅਰਲ ਮੱਖਣ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ / 6oz ਖ਼ੁਦ ਆਟੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ / 3 ਆਊਸ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸੁਇਟ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ਔਹ / ਢਾਈਟਰ / ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 150 ਮੀਟਰ / 1/4 ਪਿਟ ਦੁੱਧ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ਔਹ / ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ਔਹਜ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਕੱਟੀਆਂ
- 1 ਗੈਰ-ਮੋਕਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੈਸਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਨਰਮ ਬੇਕਾਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ 1 ½ ਪਿੰਟ / 750 ਮਿ.ਲੀ. ਪੁਡਿੰਗ ਬੇਸਿਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸੂਟ , ਮਿਤੀਆਂ, ਅਖਰੋਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੁੱਗਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਪੁਸ਼ਕਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਪੈਟਿੰਗ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰਟਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖੋ. ਬੇਸਿਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਗਰੈਜ਼ਫਰੂਪ ਪੇਪਰ ਦੇ ਦੋ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਭਰੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਟੀਮਰ ਰੱਖੋ, ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੜਾਈ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਗ ਸੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ
- 1 ½ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਲਾਡ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ. ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਪੁਡਾਈ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰੇਜ਼ ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੁਆਰਡੀਨਿੰਗ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਪੰਜ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਦੇਖੋ.
ਨੋਟਸ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਸਪੰਜ ਪੱਕਿੰਗ
- ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਪੰਜ ਪੁਡਿੰਗ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਲਕਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
- ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਸਪੰਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਣਾਉ. ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਅੱਲ੍ਹਟ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ, ਜਾਂ ਚੰਗੇ ਤਾਕਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਤੌਲੀਏ, ਨਿੰਬੂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੁਰੱਬਾ ਵੀ ਵਰਤੋ.
ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ
Rhubarb Crumble
ਸਪਾਟਿਡ ਡਿਕ
ਟ੍ਰੈਵਲ ਟਾਰਟ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 15255 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 818 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 465 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 206 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2,455 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10,943 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1,206 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 773 ਗ੍ਰਾਮ |