ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਮਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 "ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਇਹ:
- ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ.
- ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੋਣ ਤੇ ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ
- ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਹੈ.
- ਫਲੈਟਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਅੰਡਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ, 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਤਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ.
ਆਂਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਵਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਵਾਈ ਸੈਕ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸ਼ੈਲ ਇੱਕ ਸੈਮੀ-ਪਾਰਮੇਬਲ ਝਿੱਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਸੈਕ, ਜਦੋਂ ਕਾਫੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡਾ ਦਾ ਫਲੈਟ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅੰਡਾ ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਸਪਿਨ ਕਰੋ ਜੇ ਅੰਡੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਉੱਡਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਸਪਿੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ-ਪਕਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ, ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 165 ° F ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਂਡੇ refrigerate, ਪਕਾਏ ਜ uncooked ਕੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਂਡੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਤੇ ਵਿਚ ਸ਼ੈੱਲ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਵਿਗਾੜ ਆਏ ਹਨ; 2010 ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ 60 ਹਜ਼ਾਰ ਅਮਰੀਕਨ ਬਿਮਾਰ ਸਨ
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹੈ, ਗਰਭਵਤੀ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਜਾਂ ਬੁੱਢਾ ਹੈ, ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਆਂਡੇ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਇਹ ਉਹ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਤਰ ਨੂੰ ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਸਭ ਤੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ