ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਾੱਕਬੁੱਕ ਅਨਾ ਜੋਨਸ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ . ਇਹ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਅੱਖ ਲੱਗ ਗਈ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਭਟਾ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਤੱਕ ਭੂਨਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸਬਜੀਆਂਵਾਲੇ ਫੈਰਾ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧ ਕਨੋਆ, ਉਬੂਚਿਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾਰਡ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਕੁਇਨਾਆ (ਖੁਰਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਰਿਬਨਡ)
- 6 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ, ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਜਮੂਦ ਅਤੇ ਜੂਸ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਿਨਟਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ
- ਸ਼ੀਫੋਂਡੇਡ , ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਜਾਂ ਪੈਸਲੇ ਜਾਂ ਓਰੇਗਾਨੋ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ)
- 8 ਔਊਸ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ (ਇਕ ਠੋਸ ਬਲਾਕ ਵਿਚ)
- 2 ਉ c ਚਿਨਿ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 8 ਔਂਸ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧੇ)
- 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
425 ਐਫ
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ Quinoa ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੋਫ ਜਦੋਂ ਕਵੀਨਾ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਤੋਂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਆਟਾ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚਰਾਮਾ ਦੀ ਕਤਾਰ '
ਕਰੀਬ 25 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿਚ ਰਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰੁਪ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਟਾ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਵੇ. ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਰਮ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਊਟ ਪੈਨ ਵਿਚ (ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਚੌੜੀ) ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ, ਗਰਮ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ - ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਅਤੇ ਸਪਿਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੇਲਜ਼ ਥਾਲੀ ਤੇ ਕਨੋਨੋ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗਰਮ Feta ਰੱਖੋ ਉਸੀਚਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਘੇਰਾਓ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ, ਭਟਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕਨੋਇਨਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਬਿਰਟੀ ਤੇ ਖਿਸਕ ਦਿਓ.
ਕੀ ਕੁਈਓਨਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਈਨਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਸ ਨੂੰ ਧੋਵਾਣੇ ਨਾ ਹੋਏ. ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੰਘੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤਣਾਅ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾਓ .
ਪਰ, ਕਨੋਨਾ ਖੋਦਣ ਜਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਈਆਨਾ ਦੇ ਕਈ ਬਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜੇ ਪਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਟ (ਸਾਪੋਨਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 307 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,856 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |