ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਲੀਡਰ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣੀ ਸੀ ਜੋ ਖਟਾਈ ਨਹੀਂ ਸੀ? ਤੁਰਕੀ ਲਿਬੋਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਖੁੱਡੇ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ.
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਲੇਮੋਨਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੋਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਨੀਟਿਡ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ
ਮੈਂ ਇਜ਼ੈਗੇਟ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਜਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂਦਾਰ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ 45 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਲਿਬੋਨਡ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਪੈੱਨ ਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ, ਸੁਚੱਜੀ ਮੋੜ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਨਿੰਬੂ
- 4 1/4 ਕੱਪ (1 ਲੀਟਰ) ਪਾਣੀ
- 1.5 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ
- ਮਿਨਟ ਪੱਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਰਿੰੰਡ ਪਾਓ.
- ਪੀਲਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਕੱਚ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ. ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜੋੜੋ
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲੀ ਵਾਲੇ ਤਾਰ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟ੍ਰਣਰ ਨਾਲ ਵਰਤੋ.
- ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮੂੰਹ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਬੜ ਬੈਂਡ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾਓ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਂਟ ਦੇ ਮੂੰਹ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਤਰਲ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਪਕਦਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਦੂਜਾ, ਵਧੀਆ ਤਣਾਅ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਦਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਦੂਜੀ ਤਣਾਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੇ ਆਪਣੇ ਲਿਬੋਨਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 533 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 142 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |