ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਚਾਕਲੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੁੰਝਲਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਥਾਈ ਸੁਆਦਲੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵੀ ਉੱਥੇ ਹਨ - ਕਰੀ ਪੇਸਟ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸਿਲੈਂਟੋ. ਇੱਥੇ ਪੀਕ ਕਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿੱਠੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੇ. ਚਿਕਨ (ਵੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਛਾਤੀਆਂ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈ ਲਾਲ ਕੜੀ ਪੇਸਟ (ਇਕ ਗਰਮ ਕਰ ਲਈ, 1/2 ਚਮਚਾ ਹੋਰ ਵਧਾਓ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ ਛਾਲ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 3/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 15 ਆਊਸ ਟੁਕੜੇ (ਜਾਂ 2 ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚ, peeled ਅਤੇ ਕੱਟੇ) ਪੀਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਬਰਫ ਮਟਰ
- 1 ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਛੋਟਾ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬਾਸੀਲ (ਤਾਜਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਕੈਲੇਂਟ੍ਰੋ (ਮੜੌਡ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਸੇਵਾ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਰਕਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਫ ਮੀਟ ਨੂੰ 3/4 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ (ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 1 ਦੀ ਥਾਂ 2 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ) ਉੱਚੀ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੋਕਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀੱਟ ਤੇਲ.
- ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਾਲ ਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਖੰਡ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਚੂਨਾ ਪੀਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਬਰਫ ਮਟਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੀਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਇੱਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਚਸੀਲ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ
ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾ:
ਫਰੈੱਡ ਚਿਕਨ ਫਰੈਸ਼ ਚੈਰੀ-ਮਾਸਟਰਸ ਸੌਸ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 754 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 535 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |