ਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ! ਹੋਸਟਿੰਗ ਇਕ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਆੱਸਡੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਉਰੂਗਵੇ ਵਰਗੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਪਰੰਪਰਾ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ.

ਬਸ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੀਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ੋਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮੈਰਿਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਲੰਬਿਅਨ ਡਿਸ਼ ਲੋਮੋ ਅਲ ਟ੍ਰਾਂਪੋ (ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੀਫ ਫਾਈਲਟ ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ) ਹੈ. ਪੈਟਾਗਨੀਅਨ ਸ਼ੈੱਫ ਫਰਾਂਸਿਸ ਮਲਮੈਨ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਸੇਵੇਨ ਫਾਇਰਜ਼ ਵਿਚ , ਉਹ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸੱਤ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਜਜ਼ਬਾ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 04

  ਗਰੇਨਡ ਮੀਟਸ

  ਲੰਬੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਸਮੁੱਚੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. Argentinian Plank Steak ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟ 'ਤੇ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੈਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਮਟਮਬਰੇ - ਸਟੌਫਡ ਫਲੈਂਕ ਸਟੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਫਲੈਕ ਸਟੇਕ ਰੌਲੀਡਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਬੀਫ Anticuchos - Anticuchos de Rez ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਰੋਟੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਟੀਰਾ ਡੀ ਅਸਡੋ - ਅਰਜਨਟੀਨੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਭਰੀ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੱਡੀ ਹੋਵੇ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦਿਆਂ , ਗ੍ਰੀਲਡ ਪੋਕਰ ਰੀਬਜ਼- ਕਾਸਟੀਲਾਸ ਡੀ ਸਦਰੋ ਏ ਲਾ ਪੈਰਿਲਾ ਨੇ ਮੈਰਨੀਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ.

  
  ਮੈਰਿਟਡ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਫਲੈਕ ਸਟੈਕ
  ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਬੈਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਮਰ
  ਗਰਮ ਸ਼ੂਗਰ ਚੂਰਾ ਚਿਕਨ - ਪੌਲੋ ਏ ਲਾਂ ਪਲਾਨ
  ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲਈ ਬੀਬੀਕੁਆ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ
  ਰਵਾਇਤੀ ਚੁਰਾਸਕੋ
  

• 02 ਦਾ 04

  ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ

  ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ Tamales a la Parilla - ਗਰਮ ਭਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕੌਰ Tamales , ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ, ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੀਮਿਕੂਰਿ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਮਾਈਚੂਰਿ ਸਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਔਸਤ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਐਂਸਲਦਾ ਰੂਸਾ - "ਰੂਸੀ" ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡਿੱਲ ਰੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਪਾ ਏ ਲਾ ਹਾਂਕਾਨੀਆਨਾ ਪੋਟਾ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਚੀਸੀ ਅਜੀ ਮਿਰਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ceviche, ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ Queso Fresco ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰਲੇਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

  ਪੈਸ਼ਨਫਰੂਟ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪਾਮ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦਿਲ
  ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲਿਅਨ ਫਾਰੋਫਾ
  ਮੈਰਿਨਡ ਜ਼ੂਚਿਨੀ - ਅਬੋਹਰਨਾ ਮਰੀਨਾਦਾ
  ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲਾ ਕੌਰ
  ਤਾਜ਼ੇ ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਸਲਾਦ - ਐਂਸਲਾਦਾ ਡੀ ਪੱਲਾਰੇਸ

• 03 04 ਦਾ

  ਗਰੌਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਸੌਸ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ

  ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਨ ਗਰਿਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਗ ਗਰੱਲੀਆਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਲੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੈਰਕਿਕ ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਗ੍ਰੰਥੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਲਸਾ ਕ੍ਰਿਓਲਾ , ਮਿੱਟੀ ਮਲੇਨਡ ਪਿਆਜ਼, ਚੂਨੇ ਅਤੇ ਆਜੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਜੀ ਅਮਾਰਿਲੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ, ਪੇਰੂਵਾਸੀ ਹੂਕਾਟੈ ਸਾਸਲਾ - ਅਜੀ ਦ ਹੁਕੈਤੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਕੋੋਟੋ ਪੇਪਰ ਸੌਸ- ਕਰੀਮਾ ਡੀ ਰੋਕੋਤੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਵੋਟਾ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

  ਗਸਾਕਾਕਾ - ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਦੇ ਸ਼ੈਲੀ ਗੁਆਆਕਾਮੋਲ
  ਅਜੀ ਅਮਰੀਲੋ ਸੌਸੇ
  ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ, ਐਡਮਾਮੇ ਅਤੇ ਅਵੋਕਾਡੋ ਸਲਸਾ

• 04 04 ਦਾ

  ਗਰਮੀ ਡੇਸਟਰ

  ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਟ੍ਰੇਸ ਲੈਕਏ ਕੇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਟਰੇਸ ਲੀਚ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸੌਖਿਆਂ ਅਤੇ ਸਪੀਡ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਪੈਡਨੀਫਰੂਟ ਮਸੇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਰਫਾਈਟ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਹੀ ਕੇਕ ਨਾਲ ਪਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਅੰਦਾਜ਼ ਵਾਲਾ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਅੰਬ ਪੈਨਸ਼ਨਫਰੂਟ ਪਾਇ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਅੰਬ ਜੂਸਫਰੂਟ ਭਰਨ ਨਾਲ.

  ਪਿਕਨਿਕ ਪੈਸ਼ਨਫਰੂਟ ਚੂਨਾ ਸਕਵੇਅਰਸ
  ਖੰਡੀ ਫਲ ਸ਼ਾਰਟਕੈਕ
  ਲਾ ਟਿਜ਼ਾਨਾ - ਤਪਤਵਿਕ ਵੈਨਜ਼ੂਏਲਾ ਫਰੰਟ ਪੀਣ