ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫ੍ਰੀਸੀਸੀ

ਚਿਕਨ fricassee ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ thickened ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਡੁਪੱਪ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਹਿਰਨੀ ਸਟੂਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 4 ਤੋਂ 6 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
• 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
• 2 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (
• ਵੰਡਿਆ ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ)
• 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
• ਫੈਮਰੀ ਫਰੂਮਿੰਗ ਲਈ:
• 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
• 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ parsley (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ)
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
• 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ
• 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ, 2 ਚਮਚ ਲੂਣ, 1/8 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਪੋਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ . ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

2. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਚੁਣੋ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ

3. ਬਰੋਥ ਨੂੰ 4-ਕੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ; 4 ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

4. ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਬਾਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.

5. ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1/3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਬੋਚੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨਾ ਜਾਓ.

6. ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ; ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

7. Dumplings ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਜੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਵਰਤੋ; ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

8. ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਟਰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਢੱਕੇ ਹੋਏ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫੁੱਲ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

9. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	1126
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	62 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	18 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	25 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	330 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	1,653 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	30 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	3 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	106 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.