ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਨਾ-ਅਸ਼ਲੀਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 3 ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਵਧੇਰੇ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ) ਹੈ. ਕਟ-ਅਪ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਲੇਗ ਕੁਆਰਟਰਜ਼, ਜਾਂ ਪੱਟ ਅਤੇ ਡਾਇਆਮਸਟਿਕਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵਰਤੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੀ ਕੁੱਝ ਸਕੋਲੇ ਨਾਲ ਬਨ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਉੱਚਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 4 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 1 ਘੰਟਾ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਚਿਕਨ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕੁਝ ਕੁ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਹੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਉਹ ਚਮਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1/2 ਚਮਚਾ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ) ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ ਨਾਲ ਲੌਕ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਲਾਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਦਾ ਲੇਅਰ.
ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਲਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਭੂਰਾ
- 1 ਕੱਪ
- ਕੈਚੱਪ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਲਾ (ਜਾਂ ਡਾ. Pepper)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਥੱਲਿਓਂ ਕੱਟੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਪਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ 2-ਕੱਪ ਦੇ ਮਾਪ ਨਾਲ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਕੋਲਾ ਜਾਂ ਡਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਕੋਲਾ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 4 1/2 ਤੋਂ 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਓ ਚਿਕਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ (73.9 ਸੀ) ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਭਾਗ (ਤੁਰੰਤ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਾਲੀ) ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਹੋਏ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਫੌਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ doneness ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਸਾਰਾ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਅੰਦਰ- ਲਗਭਗ 4 ਇੰਚ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ- ਤਕਰੀਬਨ 2 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ. ਤਰਲ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਾਹ ਦਿਓ. ਮੀਟਿਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰੱਲ ਹੋਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 1/4 ਕੱਪ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜਾ ਪੈਨਸਲੇ ਜਾਂ ਕੈਲੀੈਂਟੋ ਛਿੜਕੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1087 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 109 ਗ੍ਰਾਮ |