ਸੂਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਸੇਚੇਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਰਲੀਆਂ-ਤਲ਼ਣਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਪਾਕ ਸੂਰ
- ਉਬਾਲਣ ਸੂਰ ਲਈ 1 ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਅਦਰਕ
- 1 ਲੀਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- ਢੱਕਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਚਿਲਚਲੇ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਚਿਲਿਤ ਪੇਸਟ ਕਰੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ (ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ)
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਹਟਾਓ ਸੂਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਭਰ ਕੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 2-ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਲੀਕ ਨੂੰ ਚੋਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੋਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਹਰੀ ਜ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਉਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਲੀਕ ਜੋੜੋ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚਲੀ ਚਾਈਲੇਟ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੀਟ, ਫਿਰ ਮਿੱਠੀ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਬਣਾਉ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕੇ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ