ਚਿਕਨ ਏੱਗ ਰੋਲ ਰਿਸੈਪਿ

ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜੋ ਗਰੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. 15 - 16 ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅੰਡ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਗਰੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਸਲਾਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਸੰਪੂਰਨ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ 11 ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਮੱਕੀ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
• ਭਰਨ ਲਈ:
• 1 ਬੇਨਾਮੇ, ਸਕਿਨਲਸ ਚਿਕਨ ਬਰੈਸਟ
• 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚਾ cornstarch
• 1 ਚਮਚ ਚਿਨਰ ਚਟਣੀ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
• 2 ਡੰਡੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਿਰਛੇ)
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਡਸਾਈ)
• 1/2 ਕੱਪ
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 1 ਕੱਪ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ (ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ)
• 2
• ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਰਗੜਨ ਲਈ (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
• ਰੈਪਰਾਂ ਲਈ
• 14 - 16 ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੇਪਰ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch (1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਜ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, wrappers ਸੀਲ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪੇਟ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਕਾ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

3. ਵੋਕਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ.

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ

4. ਵੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ (15 ਸਕਿੰਟ) ਹਿਲਾਉਣਾ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

5. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ wok ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ

6. ਗਰਮ ਤਲ ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

7. ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇਕ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਵਾਚਰ ਲਾਓ. ਸਥਾਨ 3 - ਮੱਧ ਵਿਚ ਭਰਨ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵੱਢਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਰੱਪੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. 2 ਚਮਚੇ ਮਿਕਨਾਰਟਾਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਡੁਬੋ ਰੈਪਰ ਦੇ 3 ਕਿਨਾਰੇ ਢਿੱਲੇ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਰੇਪਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਿਫਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੋਕ ਕਰੋ. ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੋਹਰ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ

8. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ 1 ਜਾਂ 2 ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ-ਤੌਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਬਦਲਦੇ ਨਾ ਹੋਣ.

ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਰਦੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੋਟੇ - ਬਾਰਬੇਕੁਆਈ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ
- ਵੀਡੀਓ
ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਪਕਾਈਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਐੱਗ ਰੋਲ ਐਨਰਿਜਜ਼ਰਜ਼ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਿਆ ਹੈ