ਸਾਈਡਾਂ ਜਾਂ ਐਨਟ੍ਰੀਸ ਲਈ ਇਸ ਬੇਰ ਨਾਰਸੈੱਟ ਰਿਸੈਪ ਨਾਲ ਗਰੇਵੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਓ
ਬੇੁਰਰੇ ਨੋਇਸੈੱਟ, ਬੁਰ-ਨਵਾ-ਜੀ.ਈ.ਟੀ. ਦਾ ਤਰਜਮਾ, "ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ" ਜਾਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ "ਹੇਜ਼ਲਿਨਟ ਮੱਖਣ" ਲਈ ਇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ-ਅੰਜੀਰ ਮਠਿਆਈ, ਅਣਸਟਲ ਮੱਖਣ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਾਸਤਾ, ਮੱਛੀ, omelets ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੂਰੇਸ ਨੋਇਸ ਨਾਲ ਸਾਗਰ ਬਾਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਘੱਟ ਸਮੋਕ ਬਿੰਦੂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ "ਭੂਰੇ" ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਟੀਕਸ਼ਨ ਲਗਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਧਿਆਨ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜਾਂ ਬੋਰਿੰਗ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਲ ਹੈ ਜੋ ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਪੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਅਚੰਭੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਮਚ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਪੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੁੱਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਕ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇ. ਮੱਖਣ ਚਿਣਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਣਾ. ਮੱਖਣ 30 ਫਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ਼ੋਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਮਿੱਰੇ ਪਿਘਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਂਵੇਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੈਟੇ ਮਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਊਰਜਾ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਭੂਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਜਾਂ ਗੋਸਟਿਕ ਵਰਗੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ 3 ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਤਭੇਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ, ਜਿੰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਉਹ ਸੇਬ ਗੈਟੈਟ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਨੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ. ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੂਨਾ ਸੁਕੋਸ਼ ਜਾਂ ਗਾਜਰ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂ ਬਟਰਚ੍ਰੀਮ ਸੁਹਾਗਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮਹਾਨ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾ
ਜਿਉਂ ਹੀ ਗਰੈਵੀਜ਼ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸੇਜ, ਲਵੈਂਡਰ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਲੀਮੋਨ ਥਾਈਮੇ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਰਿਸੀਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਵਾਧੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ 5 ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ: