ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਹੰਸ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ, ਪਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਹੰਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਹੰਸ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.)
- ਰਿਸ਼ੀ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੰਸ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਸੀਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੰਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰਗੜੋ. ਗਿੱਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਜੌਂ ਫੜਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਮੋਕ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਿਫ਼ (75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.