ਇਹ ਕੋਲਾਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ-ਇੰਚ ਕੁਕੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਣਗਿਣਤ ਮਿੰਨੀ ਟਾਰਟ ਪੈਨ (ਜਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪੀਕਾਨ ਟੈਸੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਗੇ) ਵਿਚ ਟਾਰਟਲੈਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ, ਗਿਰੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਗਿਰੋਹ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. (ਮਿੰਨੀ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੰਨੀ ਟਾਰਟ ਪਾਨ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.) ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਕੋਲਾਕਕੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਪੈੱਲਿੰਗ) ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 8 ਔਂਸ (2 ਸਟਿਕਸ / 1 ਕੱਪ) ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
- 8 ਔਂਸ (1 ਕੱਪ) ਛੋਟੇ ਦੁਕਾਨ ਕੌਟੇਜ ਪਨੀਰ
- 1 ਜਾਰ ਫਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ (ਜਾਂ
- ਚੈਕ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਭਰਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਰੋਗੀ ਭਰਨ ਲਈ)
- ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਜ਼ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਕੱਟੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ.
- ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਭੱਠੀ ਹੋਵੇ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਫਲੈਲਾਡ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ' ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਨਾਲ, 2 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਓਰਗਰੇਜ਼ਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, 1 ਇੰਚ ਦੂਜਾ ਸਪੇਸ. ਡੋਲੋਪ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਦੋ ਉਲਟ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਦੂਜਾ ਛਿੜੋ. 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੈਨ (ਟਾਂਵਾਂ) ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ.
ਨੋਟ: ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਚਾਰ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਟੇਟਲੇਟ ਪਾਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਰੋਤ: ਸੋਲੋ ਫੂਡਜ਼, ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ