ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ ਰਿਸ਼ੀ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕਨ ਕਬੀਲਿਆਂ ਨੇ ਸਮਾਰੋਹ ਅਤੇ ਰੂਹਾਨੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਵਰਤਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਲੋਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ "ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ" ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਵੀ ਸਾੜਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕਈ ਉਪਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਿਸ਼ੀ ਠਾਠ-ਇਮਾਰਤਾਂ, ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਈਮੇ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਿਸ਼ੀ ਬਾਰੇ
ਸੇਜ ਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਜੋਂ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਾਂ, ਸੈਲਵੀਆ ਆਫਿਸਨੀਤਾਲਿਸ, ਲਾਤੀਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਸਲੇਵਰੇ" ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬਚਾਏ ਜਾਣ ਲਈ" ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਦਾ-ਸਦਾ ਲਈ ਸਬਸਬ੍ਰਬ ਵਿੱਚ ਵੁਡੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਧੁੱਪਦਾਰ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪੱਤਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਗਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਫ੍ਰੀਜੀਰੇਟ ਕਰੋ
ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਚੇ ਖਾਣੇ ਨਾ ਖਾਕੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਕਊਵ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸਟੌਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਰਮ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕੋਨੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਲੱਗਭਗ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ.
ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ saute ઋਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਾਭ ਲਈ ਸੁਆਦ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਟੁਕਾਿਨ ਵਰਗੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਜਦਾਰ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ refrigerate ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ, ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਡਰੀਡ ਰਿਏਡ
ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਰੂਪ. ਤੰਗ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕੋਲ ਇਕ ਹਲਕੀ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਰਿਣ ਮੁਫ਼ਤ ਫਲੋ-ਵੇਵ ਪਾਊਡਰ ਹੈ. ਸੁੱਕਿਆ ਰਿਸ਼ੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰੈਵੀਓਲੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਰਿਸ਼ੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ
ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਚਾਹ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਫਿਨਾਂ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪੋਕਰੋਨ, ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਿ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਲੂਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡਜ਼ ਲਈ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਰਸ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਚਾਰਟਊਟਰਈ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.