ਗ੍ਰੇਵੀ (ਇਟਾਲੀਅਨ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ) ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਘਟਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੂਸਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕੁੱਝ ਸਿੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਗਰੀਵੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਕਲੀਜੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੰਕੇਤ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨ ਕਲੇਵੀ ਨਾਲ ਰਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਧੂ ਭੋਜ ਵਾਲਾ ਆਲੂ , ਚਾਵਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਲਈ ਇਕ ਦਿਲੋਂ ਮੋਟਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਹਾਰਿਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ.
ਸਧਾਰਨ ਪੈਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜ ਕਟੌਤੀ ਸਾਸ
ਭੋਜਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਨ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸਾਦਾ ਕਟੌਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੈਨ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਫਾਈਨਿੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕਵੀਂ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋੜੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੋ ਕਿ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੈਵੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਮਕ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰੇਬੀ ਗ੍ਰੈਵੀ
ਆਲੂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਰਾਰੋਅਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਸਮੇਤ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੋਟੇ ਜੂੜੇ ਹਨ. ਹਰ ਇਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਢੰਗ ਵੱਖ ਵੱਖ thickeners ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨ ਕਲੇਵੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੱਦੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਚੱਜੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋਵੇ. ਚਾਕਲੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਭਾਂਡੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੀਅਰਰ ਮਾਈਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ "ਮੱਕੜ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ" ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਆਟਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੰਢਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਗਰੇਵਿਜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਕੁੱਕਬੁੱਕ
- ਫੁੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਿਤਾਬ
- ਸੌਰਸ ਬਾਈਬਲ