ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ pizza ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਟਾਈਮਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਤਿੱਡੀ)
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਕੱਪ / 18 ਆਊਂਸ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿਪਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕਜੁੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿਪਕ ਆ ਆਊਟ ਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 12 ਤੋਂ 16 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ; ਚੱਪੂ, ਬੱਬਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਗਾਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਲੈੱਟੈਂਨ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਝੁਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈੱਲਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਤੁਹਾਡਾ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਹ ਆਟੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਿਉ.
- ਇਹ ਪਜ਼ਾਫਾ ਆਟੇ ਪਤਲੇ-ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਮੋਟਾ-ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਜਿਵੇਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਰਕੀਆਂ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੌਸਮ, ਆਟੇ ਦੀ ਬ੍ਰੈਂਡ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਟਿੱਕਰ ਆਟੇ, ਬਿਹਤਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਜ਼ਾ ਕਵਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 143 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 632 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |