ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ ਈਸ੍ਟਰ ਸਟ੍ਰੌਡ ਗੁਡੇਲ ਜਾਂ ਇਮੇਰਸਟਾਕੀ ਯੂਕੇਰਸਨ ਬੀਬੀ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ " ਪ੍ਰੋਂਰੋਜੇ ਤੋਂ ਈਸ੍ਟਰ ਬੱਚੇ") ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿੰਕਾ ਤੋਂ ਐਡਰਿਆਟਿਕ ਕੋਸਟ' ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮੋਜ ਅਤੇ ਆਈਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ .
ਉਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਰੇਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਰੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਪੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਲਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗ-ਰੂਪ ਰੰਗ ਰੀਂਗਦੇ ਹਨ. ਈਸਟਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹਰ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਡ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 (1/4-ਔਊਸ) ਪੈਕੇਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ, ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 6 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 12 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ, ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਰੰਗੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ (110 ਤੋਂ 115 ਐੱਫ. 1 ਪੈਕਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 2 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, 4 ਔਂਸ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਲਾਓ.
- ਖਮੀਰ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੜਾਅ 1, ਉਪਰੋਕਤ, ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਮਤਲ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਕੋਟ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਢੱਕ ਦਿਓ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ. ਥੱਲੇ ਝੁਕੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਚਲੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ 36 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- 375 ਫੱਫਨ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਹਰ ਗੀਗੀ ਦੇ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਾਈਡ ਦੇ 3 ਸਿਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਤਿੰਨਾਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੰਪ ਕਰੋਗੇ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਤਿੰਨ ਰੱਸੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚੂੰਡੀ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਪਾਚਕ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗੁੱਡੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ 1 ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. 20 ਮਿੰਟ ਜ ਉਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਯੋਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਰੀ ਗੰਧਕ ਵਾਲੀ ਘੰਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 220 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 194 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |