ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਟ੍ਰੈਡਲਸ ਹਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ strudel ਇੱਕ flaky ਆਟੇ ਜ ਇੱਕ ਖਮੀਰ-ਉਗਾਇਆ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਜ ਮਿਠੇ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਕੌਮੀਅਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ ਕੁਝ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੂਸਰੇ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਲੂਟੇਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦੇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਹੋਰਨਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੋ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਖਿੱਚੋ! ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਸਟੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ. ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਗੰਦੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਰਾਡੇਲ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ. ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਭਰਾਈਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਣਾ ਅਤੇ ਮਿਲਣਾ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਹਾਰ ਨਾ ਮੰਨੋ ਜੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਯਤਨ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੰਝੂਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਲੈਕੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਾਰ ਨਾ ਮੰਨੋ! ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਕਾਮਯਾਬੀਆਂ ਕੇਵਲ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਸੌਖੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਫੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ-ਉਤਾਰਿਆ ਆਟੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਖਰੀਦੇ ਫਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀਯੋਗ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਈਲਾਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਲਗਦੇ ਹੋ , ਤਾਂ ਕੋਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕ ਭਰੇ ਫੋਲਾ ਆਟੇ ਦੀ ਹੈ. ਚਿਟੀਆਂ ਮੋਟੇ, ਘੱਟ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਰੇਕ ਸਟਰਡਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

• 01 05 ਦਾ

  ਕਲੈਰਾ ਦੇ ਕਰੋਏਸ਼ਿਆਈ ਐਪਲ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਰਾਈਜ਼ - ਸਟ੍ਰੁਡੇਲ ਅਤੇ ਜਕਬਾ

  ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਡਰੈਗੋ ਦੇ ਸੀਐਸਟ ਰੈਸਟੀਅਰ ਦੇ ਕਲਾਰਾ ਸਿਵਟੋਨੋਚਿਚ ਆਪਣੀ ਪੀਟਾ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਫਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਸਟ੍ਰਡਲ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨੂੰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰਿੱਜ਼ ਅਤੇ ਖਰਬੂਟ ਉਹ ਮਿੱਲਰ ਹਨ ਜੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• 02 05 ਦਾ

  ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਸੌਰ ਚੈਰੀ ਸਟਰਡਲ ਰਿਸੀਪ - ਫੈੱਲ ਜ਼ਾ ਸਟਰਡੂ ਟ੍ਰੇਸੰਜਮਾ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ਨਮਾ

  ਹਨੇਰੇ ਮੋਰੇਲਰੋ ਚੈਰੀ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਚੈਰੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਕਰੌਸਿਸ਼ ਖਟਾਈ ਚੈਰੀ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਵਿਅੰਜਨ ( ਫਾਰ ਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਦਲੂ ਟ੍ਰੇਸੰਜਮ ili visnjama ) ਵਿੱਚ ਜਾਰਡ ਖਟਾਈ ਚੈਰੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਇਰ ਇੰਜਣ ਲਾਲ ਮੋਂਮੋਂਨੋਸੀ ਚੈਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਇ ਚੈਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਬਦਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਝੁਕਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ # 7 ਫ਼ੁੱਲਾ ਆਟੇ (ਜੋ ਕਿ # 4 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਕਲਾਵਾ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 05

  ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਸਵਾਗਤ ਗੋਭੀ ਸਟਰਡਲ ਰਿਸੈਪਿ

  ਇਸ ਦਿਮਾਗੀ ਕੋਬੀਅਨ ਗੋਭੀ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਵਰਤਨ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

• 04 05 ਦਾ

  ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਐਪਲ ਸਟਰਡਲ ਰਿਸੈਪ - ਅਲਮਾਸ ਰੇਟਜ਼

  ਇਸ ਹੰਗਰੀ strudel ਲਈ ਆਟੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹਰ ਦੇਸ਼, ਖੇਤਰ, ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮਦੇਹ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਨਤੀਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ

• 05 05 ਦਾ

  ਪੋਲਿਸ਼ ਅਲਮੰਡ ਸਟ੍ਰੁਡੇਲ ਰਾਈਜ਼ - ਸਟ੍ਰੱਕਲਾ ਜ਼ ਮਿਗਡਾਲੋਵਾ

  ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟਰੁਡਲ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ (ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ), ਬਦਾਮ ਭਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੋਲਿਸ਼ ਮੈਕੌਇਏਕ ਜਾਂ ਪਾਪਸੀ ਸਟਰਡਲ ਜਾਂ ਰੋਲ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੱਥ ਫੈਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ.