ਇਹ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਲੂਣ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਦਨ ' ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3 ਤੋਂ 5 ਪੌਂਡ / 1.4 ਤੋਂ 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪੋਰਕ ਲੂਟਾ ਪਾਸਟਵ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ 6 ਔਂਸ / 180 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜੀ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
2. ਥੰਧਿਆਈ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਕਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਪਲਾਸਟ ਪਾਸੋ ਇੱਕ ਰੀਸੈਪਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੌਪ ਦੇ ਉੱਪਰ ਐਮਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੈਗ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਗ, ਸੀਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਛੱਡੋ.
3. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ grilling ਲਈ ਤਿਆਰ. ਭੂਲੇ ਦੇ ਗੈਰ-ਬਰਨਿੰਗ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੇ ਪਾਸਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ. ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 155 ਤੋਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਐਟ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
4. ਪੋਰਕ ਪਾਸੋ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਲਗਾਓ. ਅਲਪਕਨੀਅਮ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਟੈਂਟ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 462 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 470 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |