ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਗਿੰਬੋ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ refrigerate ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਗੁੰਬਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਸੰਸਕਰਣ ਰੌਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੰਬੂ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤੱਤ ਲੱਭੋਗੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ "ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ" ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਂਸ਼ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁੰਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ Andouille ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਕਰੀਓਲ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਜਮ੍ਹਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੈਜੋਂ ਗੋਂਬੋ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਮੱਧਮ ਝਾੜੀ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ (1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਘਾਟ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ (ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 3 ਕਲੀ
- ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਅਣਸੁਲਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 (14.5 ਆਊਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਅਦਾਇਗੀਯੋਗ, ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਰਾਈਸ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ (ਅਣਕਹੇ)
- 3 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਚੌਲਿਆਂ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਚਿੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਨੇਰਾ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ
- ਸੌਸਪੈਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਭਰਦਾ ਹੈ. ਸਕਾਰਚਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਰੋਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ.
- ਗੰਕੋ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਢੱਕ ਕੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਗਰਮਬੋ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਬਰੈਸਟ ਬੈਟੂਟਸ , ਮੱਕੀਬੈੱਡ , ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 528 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 119 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 861 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |