ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਟਕੇਕ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਪ ਬ੍ਰੈਟਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਰੇ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗਰੌਸਰੀ ਸਟੋਰ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਟ੍ਰੇਾਂ 'ਤੇ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਜਾਦੂ ਅਲ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਗ ਮਿਠਆਈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ. ਕੁਕੀ ਵਰਗੇ, ਪਰ ਕ੍ਰੈਕਰ ਵਰਗੇ ਤਰ੍ਹਾਂ (ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਬਨਬ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਂਗ ਹਨ). ਇਹ ਓਟਾਕੈਕ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ. ਉਹ ਲਚਕਦਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿਣਤੀ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਰੋਲ ਓਟਸ / ਰਵਾਇਤੀ ਓਟਮੀਲ (ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ, ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ)
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਫੱਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਓਟਸ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਚਾਕੂ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਫੋਰਕ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਮੋਟੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.
- ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲਿਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀ 1/4-inch ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਵੱਡੇ "ਕੇਕ" ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕੋਰ ਕਰੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕਠੇ ਮੁੜ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਮੂਲ ਕੱਟ-ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣਾ.
- ਤਕਰੀਬਨ 12 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਚਾਵੀਅਰ ਓਟੈਕੈਕ ਲਈ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਈਸਰ ਓਟਕੇਕ ਲਈ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਕਰੀਬ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਕੋਰ (ਜਾਂ ਚਤੁਰਭੁਜ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੋਵੇ!) ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰਹੇ.
- ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਹਾਈਟਟੇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫਤੇ ਜਾਂ ਦੋ ਤਕ ਸਟੋਰੇਜ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 154 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 293 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |