ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਜਾਂ ਪਲਾਕੀ ਜ਼ਿਮਨੀਐਕਸੇਨ (ਪਲਾਹਟ-ਸਕੀ ਲਹਿਾਇਮ-ਨਿਆਹ-ਚਹ-ਨੀਹ) ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਮਜ਼ੋਵਿਆ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਪਿੰਡ ਗਵਜ਼ਾਡਲਾ ਤੋਂ ਹੈ.
ਉਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਪੇਅਰਨਿਪਜ਼, ਓਸਚੀਨੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗੁੱਡੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਰੇਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਡਾਰਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਤਿੱਖੀ ਟਿਪ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੇਬਾਂਸੌਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟਾ ਪਾਓ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੈੱਟ, ਕਾਫ਼ੀ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ, ਪਰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਤਕ ਫੈਲ, ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ.
- ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ (ਪੈਨਕੁਕ ਭੂਰੇ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸਟਿੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤਕ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ), ਲਗਪਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.
- ਪੇਨਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪਲੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ. ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ
- ਚੈੱਕ ਆਲੂ Dumplings Recipe : ਇਹ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਠੰਡੇ, ਬੇਕਦਰੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਟਰਕ੍ਰਾਮਡਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ, ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦੇ ਹਨ.
- ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਆਲੂ ਡਮਪੁਲੰਗ ਰੀਪੀਆਪ : ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿੱਤਾਉਅਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ, ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੰਗਰੀ ਜਾਂ ਸਟਰਾਪਕਾ ਵਿੱਚ ਡਡੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਸਲੋਕ ਬੈਨਡਜ਼ੋਵੇ ਹਲੇਸਕੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ ਆਲੂ-ਮੀਟ ਡੂਮਪਲੇਂਸ ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ ਲਿਪੂਨਿਅਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਪੇਲਿਲਨ ਜਾਂ ਸੇਪੀਲਿਨਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਓਵਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 233 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 327 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |