ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪੌਂਡ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਲੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲਈ)
- ਮੌਰਨੇ ਸੌਸ ਲਈ:
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਰਾਜੈਸ ਪਨੀਰ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਿਰਚ
- ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 3 ਡੈਸ਼ਾਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ, ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਲੇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫੋਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਕੁੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੌਰਨੀ ਸਾਸ (ਹੇਠਾਂ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਘੁਟਲੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨਪੂਫਰੂ ਰੂਮ ਦੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 4 ਇੰਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣੇ.
ਪਰਮੇਸਨ ਸੌਸ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੇਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਅਕਸਰ ਚੰਬੜੋ. ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਹਾੱਟ ਵਾਲੀ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕਰੀਬ 2 1/2 ਕੱਪ ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਸਾਸ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 576 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 171 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 700 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |