ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ, ਉਗ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਈ ਜਾਂ ਮੋਚੀ ਲਈ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜਾਂ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਯਾਦਾਂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਡੇਸਟਰਸ ਜਾਂ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਹੱਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣ, ਸੁੱਕਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ, ਜੈਲੀਜ਼, ਜਾਂ ਤੋਹਫੇ ਵਜੋਂ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ, ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ, ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਜੁਬੀਲੀਅਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਖਰੀਦੀ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਉਗ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਨਰਮ ਫਲ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਬੈਰ ਬਹੁਤ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ (ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ) ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਦਿਨ ਰੁਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਠੰਢਾ ਉਗ ਬੈੱਕ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਥੋੜੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕਾਲਾ ਬੱਬਰ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ; ਪਰੀ-ਮਿਠੀਆਂ ਉਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਸਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਰਿਚੀਟਾ ਪੈਨਕੇਕਸ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਬ੍ਰੈਡ ਪੁਡਿੰਗ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਓਟ ਕੇਕ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਸੌਸ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਕਸਰੋਲ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਟੀ ਕੇਕ
ਬਲੂਬੇਰੀ-ਪੀਚ ਪੁਡਿੰਗ ਕੇਕ
ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਕਲ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਸ
ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸੌਸ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਪਨੀਰ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਹ ਕੇਕ
PEAR Blueberry ਕੇਕ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਲੀਮੋਨ ਸਕਵੇਅਰਸ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਗਿਰੀ ਰੋਟੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
ਐਪਲ ਬੈਰੀ ਕ੍ਰਿਸਪ
ਆਸਾਨ ਰਾਸਬਰਿ ਟਰਿਫਲ
ਰਾਸਬਰਿ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ
ਰਾਸਬ੍ਰੀ ਚਿਕਨ
ਐਨਕੇਟੇਰੀਨ ਰਾਸਬਰੈਰੀ ਜੈਮ
ਲਾਲ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਬਲੂਬੀ ਵਰਕੇ
ਕਵਿੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰਿਬਬਰਬ ਫੂਲ
ਸਟਰਾਬਰੀ ਸ਼ੂਗਰਕੁਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਪੀਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੌਸ
ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਂਨਿਅਰ ਜਾਂ ਸੇਨਟਰੋਅ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੌਸ
ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਕਕੇ ਪਾਈ
ਤਾਜ ਸਟਰਾਬਰੀ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਰਾਈਜ਼
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ
ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਾਈ
ਸਟਰਾਬਰੀ ਕੇਕ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫੁੱਲ
ਸਟਰਾਬੇਰੀ-ਸਪਿਨਚ ਸਲਾਦ
ਸਕਿਲਟ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮੋਬਲਰ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਾਰ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਾਈ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਨੈਕ ਕੇਕ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੌਸ
ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੈਰੀ