Spanakorizo (spah-nah-KOH-ree-zoh) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਸਪਿਨਚ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਡ ਕੁਝ ਤੱਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਲੈਨਟੇਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਵੀ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4-5 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਡਾਈਸ, 3 ਇੰਚ ਦੇ ਹਰੇ ਸਮੇਤ)
- 2 ਕੇ.ਬੀ.ਬੀ. / 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ (ਟ੍ਰਿਮਡ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹਾਈ (ਹਟਾਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 15 ਔਂਸ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਚੌਲ (ਅਣਕਹੀ)
- 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ, ਪਾਸਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਲਿਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਲਗਭਗ 30-40 ਮਿੰਟ) ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ' ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਢਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਕਾਬੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਤਰਲ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਪੱਧਰਾਂ' ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਜੇ ਪਿੰਕਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ