ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਜੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਿਰਦਾ ਹੋ. ਦੋਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨਟ ਰਾਈਸ ਪਲਾਫਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਚੇਤਾਵਨੀ: ਕਦਮ 2 ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਾਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਿਣਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਜੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ ਹੋਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਮਾਨਤ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ 4
- ਚਿਕਨਾਈ
- 3 ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ
- 1 ਕੱਪ ਗਿਰੀਆਂ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਿਸਤੌਜੀ, ਅਲੰਕ, ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਧੀਆ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਲੰਬੇ-ਅੇਤ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬਾਸਮਤੀ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਬਾਰੀਕ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇਦਾਰ ਪਾਲਿਸ਼ੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੂਰੀ ਪੱਤੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੈਸਪ ਨੋਟ: ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਆਇਓਟਸ ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ. ਲਗਭਗ ਗਿਰੀਦਾਰ ੋਹਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ-ਢਿੱਲਾ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੋਟ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਥੋੜਾ ਝੁਕੇਗਾ), ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਭਾਂਵੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਚੰਗਾ ਹੈ; ਜੇ ਉਹ ਲਿਖਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਚਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਕੁੱਝ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮਾਂ ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟ ਕਰੋ.
- ਸਿਰੀ, ਧਾਤ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਸੁਗੰਧ ਤਕ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ - ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਢੱਕਣ, ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਡਿਸ਼ਠ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਤਕਰੀਬਨ 50 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਇਮ ਫਲੱਫੜ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਚੌਲ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ (ਇੱਥੇ ਸੰਭਵ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਬਫਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 242 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 376 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |