ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਬਰਗਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਟਿਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਹਾਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛਾਪ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ 1/4 ਚਮਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ:
- 1 1/4 ਲੇਬਲ. ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਤਾਂ 85% ਜਾਂ 90% ਘੱਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚੇ ਬੇਹਰਤ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਸਫਾਈ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ)
- ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਦੀ ਮਿਰਗੀ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਰਗੂਲਾ ਜਾਂ ਪਾਲਕ
- 4 ਔਂਸ ਫਟਾ ਪਨੀਰ, ਪੇਰਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ
- ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ
- 4 ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੋਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਮੈਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਧਾਲੀ, ਸੁੱਕੇ ਅਰੇਗਨੋ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਰਹਾਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ (ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ 4 ਬਰਾਬਰ ਪੈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ.
- ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ (ਇਨਡੋਰ ਜਾਂ ਆਊਟਡੋਰ) 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਦੇ ਵਹੁਟੀ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਬਰਨਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੋਨਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਰੀਜ਼, ਫੈਰਾ ਪਨੀਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.