ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸੌਟ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲੇਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜਿਆਦਾ ਗਾਮਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਮ ਨੁਸਖੇ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹਿਆ.
ਆਓ ਹੁਣੇ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕੁੱਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਭਿਆਨਕ ਮਾਸ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੇਲ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਨਸਪਤੀ ਵਧਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੱਠੀ, ਟੈਂਸੀ, ਮਿਨੀ ਸਾਸ, ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਨਾਲ.
ਸਾਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਪੁਦੀਨੇ ਜੈਲੀ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲੀ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿਚ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਮਿੰਟੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਤੈਨਾਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘਰ ਵਾਪਸ ਪਰਤਣ ਵਾਲੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕੀ ਸੈਨਿਕਾਂ ਦੇ ਹੁੰਗਾਰੇ ਵਿਚ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਾਰ-ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੀਵਨ-ਬਦਲਣ ਵਾਲੀ ਮਾਤਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਇਸਦੇ ਹੁਣ-ਲਾਜ਼ਮੀ ਟਕਸਾਲ ਸਾਸ
ਜੈਲੀ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪੂਟਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮਾਈਕਰਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਜੈਲੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿ ਡੇ-ਗਲੋ ਰੰਗ ਦਾ ਖੂਬ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਸਾਡੇ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਫਿਰ ਵੀ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ - ਚਾਹੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ 100 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘਾਹ-ਫੁੱਲਦਾਰ ਕਿਸਮ)
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਲੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸੱਥ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟਨਾਂਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਾਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਫੈਦ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਰਕਸ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟਕਸਾਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰੋਗੇ, ਸਧਾਰਣ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਹਟਾਏ ਗਏ ਪੈਦਾਵਾਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਘੱਟ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡ ਪਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਟਕਸਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੂਸ ਲਗਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |