ਪਿਸਚਿਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਪਿਸਤੌਜੀ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨਟ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ - ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 9 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਲਈ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੀਆਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਅੰਬ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਈਰਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਿਸਚੀਓ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਮੁਸਕਰਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨੀਂਦ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਹਾਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸ ਦੇ "ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਮੂੰਹ" ਦੀ ਦਿੱਖ ਕਾਰਨ ਸ਼ੈੱਲ ਤੜਫਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!

ਪਿਸਟਾਚੌਜ਼ ਚੁਣਨ

ਪਿਸਤੌਜੀ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਸਟਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੌਖਲਾ ਤੁਹਾਡਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰੋਗੇ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਵਾਰ (ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਸਟਾਂ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖਪਤ ਘਟਦੀ ਹੈ.)

ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਗਿਰੀਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਰਸ਼-ਮੁਕਤ, ਹਾਥੀ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸ਼ੈਲ ਦੇਖੋ. ਪਿਸਟਾਚ ਤੋਂ ਬਚੋ (ਕੁਦਰਤੀ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਰੇ) ਤਿੜਕੀ. ਖੁਲ੍ਹੇ ਗੋਲੀਆਂ - ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਛਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੈ ਕਰਨਲ, ਜਾਂ nutmeat, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨੇਰਾ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਰੀਡਰ ਨਾਰੀਟੇਟ, ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ

ਕੱਚਾ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਸਲੂਣਾ, ਅਣਸੁਲਝਿਆ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਅਣ-ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਪਿਸਤੌਲ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ - ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਰੰਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ - ਇਹ ਪਿਸਤਚਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਗਰੀਨ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਝਟਕਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

(ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੌਸਲੀ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆਂ ਪਿਸਟਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗੇ ਬਿਨਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿੰਮੀਅਸ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢਕੇ ਬਲੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ. ਪੋਰਬਾਇਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਕਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਸਟਚਿਓਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਪਿਸਤੌਜੀ ਸਟੋਰਿੰਗ

ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਪਣ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਿਸਤੌਸ ਕੋਲ ਸੀਮਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ. ਜੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੈਂਪਲੇਬਲ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੰਮੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਵਧੀ ਦੇ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸਟਾਂ ਰੱਖੋ ਬਿਨਾਂ ਥੱਲੇ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਰੱਖੋ ਗੋਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਢ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਉਮੀਦਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਪਿਸਟਾਚਿਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਚਰਾ ਖਤਮ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਐਫ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉ. ਪਿਚੀਚੀ ਲਈ ਸਮਕਾਲੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੇਖਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਪਿਸਚੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ
•