ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਇਸ ਸਵਾਦ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜਰ ਸਾਸ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸਪੇਸ਼ਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੌਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਲੀਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਦਾ ਸਿਰ
- ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਵੱਡੀਆਂ ਲੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ *
- 1 ਵੱਡਾ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਗੈਸ, ਜਾਂ ਜੈਫਾਈਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਤੇ ਪਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਟਕ ਪੈਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ; ਕਵਰ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ; ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗੈਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
4 ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
* ਲੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹਰ ਲੇਕ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਰੇਤ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਲਈ ਸਵਾ. ਰਿਬਨਡ ਲੀਕਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 336 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 498 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |