ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨੇ ਇਸ ਆਸਾਨ ਕੜੀ ਝਿੱਲੀ ਵਾਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸ਼ਿੱਛ, ਗਾਜਰ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਿਆਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਧਮ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 6 ਔਂਸ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ
- 3 1/2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਲਕੇ-ਤਲ਼ਣ, ਵੰਡਿਆ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਅਦਰਕ (ਲਗਭਗ 2 ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੇ)
- 1 ਚਮਚ ਕਰੀ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੈਨੂਅਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਸ਼ੈੱਲ, ਡੀਵੀਨ ਅਤੇ ੋਹਰ
- ਪਿੰਕ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਪਕਾ (ਪੈਬੋਲੀ) ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਿਕਣੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਥੋੜੀ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਆਈਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ wok ਕਰਨ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਰਮਿੰਕ (ਅੱਸੀ 30 ਸਕਿੰਟ) ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੰਜਮ - Fry ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ 1 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੀਟ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ (30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ). ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਫਿਰ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ-ਬਰੈ਼ਦਾ, ਫਿਰ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 141 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 476 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |