ਸਟੋਵੋਟਾਪ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਧੀ
ਜਿਹੜਾ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚੰਗਾ ਹਾਸਾ-ਮਖੌਲ ਆਦਮੀ ਦੇ ਸੋਟੀ 'ਤੇ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਸੁੰਦਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਮੋੜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਟੌਹਥੀਰ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਭਾਫ-ਪਾਸਡਰਡ ਬਦਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਬਣੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਕੰਗਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੰਖੇਪ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਟੋਪ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡਬਲਰ ਤੋਂ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੂਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਟਾਈਆਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਘਟਾਓ ਘਟਾਓ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਸਾਬਤ ਬਾਦਾਮ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਸੰਕਟ ਲਈ ਓਟਮੀਲ, ਪੈਨਕੇਕ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਛੋੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਭੰਡਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Toasting almonds ਲਈ ਸਟੋਵੋਟਪ ਵਿਧੀ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਟੀਲ ਪਿੰਜਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਫੈਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਜਾਂ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਗੰਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ ਲਈ ਲੱਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ.
ਸਟੀਕਲੇਟ-ਟੋਸਟਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ; ਉਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਧੀ
350 ਫਰੇਅ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਊਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕੇ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਤੇ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ).
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਧੀ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਬਦਾਮ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਟਪਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਤੇ ਟੋਟੇ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਗੇ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾਉ; ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧਾ ਵਿੱਚ ਰਸਾਈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਕੁੱਲ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.