ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ

ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਹਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ, ਤਲਛਣ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਠੰਢਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ 80 ਡਿਗਰੀ F / 25 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, 250 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / ਐਫ / 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ 1 ਕੁਆਂਟਨਾ 'ਤੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.

ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨ

ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰੀਬ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸਬਰ ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਸਮੋਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਬ੍ਰਾਈਨ ਬਸ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਸਧਾਰਨ ਲੂਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ, ਆਇਓਡੀਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਲੂਣ ਦਾ ਅਰਥ, ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੈਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਿਠਾਉਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕਲੋਰੀਨ ਖ਼ਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਉਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੌਸਮੀ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਹੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਵੁੱਡ ਚੁਣਨਾ

ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਪਰ, ਫੈਟਿੰਗ ਮੱਛੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂਏਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰੌਟ ਵਰਗੀ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ ਦੂਜੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ.

ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਕੜ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਐਲਡਰ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਰਗੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਮੋਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਲਡਰ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀਆਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਸਕਿਟ, ਓਕ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੋਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜੇ ਸਮਿਆਂ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੇਸਕਿਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤਣਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ

ਸਹੀ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ / 65 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਕੋਲ ਧੂੰਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਫਾਸਟ / 95 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਡਿਗਰੀ F / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਅਫ਼ਸੋਸ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਾਈਨਲ ਨੋਟ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਕ ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਾਊਟ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ , ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਪਟਾਕਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫੈਲਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਤੱਕ. ਆਪਣੇ ਬੈਲਟ ਹੇਠ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਖਲੇ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.