ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਕਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ-ਸੁਚੱਜੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਚੁਸਤੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਬਿਊਪੋਪਰੇਟਿਡ ਮਿਲਕ ਤੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਬਸ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਕੱਟੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੇਮੀਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੋਟ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਕੁੱਕ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
2. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਮਿੰਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮਾ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਚੰਕਲੇ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਚਲਤਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ 8 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਵਨ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਲ, ਜਾਂ ਫਰਮ ਤਕ.
36 ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਗਿਰੀਦਾਰ ਲੂਣ ਲਈ, 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ, ਪੈਕਾਨ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਚੇਚਕ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਚਿਲ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 77 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |