ਸੂਜ਼ਨ ਪੋਰਟਮੈਨ ਵਪਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਲਾਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੀਰਾ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਰਜ਼ਾਮੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ "ਸੇਬ ਦੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਪੀਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰ ਵਿਚ ਪਕਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਾਂ ਦੀ ਭੇਤ ਸੀ", ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੇਗੀ. ਬੌਟਲਡ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸਿਆਂ ਲਈ ਪੋਰਟਮਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ ਸ਼ਾਰਟਕਟ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਰੀ ਦੀ ਰੀਕੀਬੀਆ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ:
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਸਲ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੇਬ ਕੋਰ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਕਿਹਣਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਹੁ-ਉਦੇਸ਼ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਜਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ. ਸਵੀਟ-ਟਾਰਟ ਸੇਬ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿੰਡੀ ਲੇਡੀ, ਕੈਮੋ, ਬ੍ਰੇਬੁਰਨ, ਜਾਂ ਜੋਨਾਗੋਲਡ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੇਬ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ (ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਵਰਨਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੇਬਲੀ ਤਰਲ; ਹੇਠਲਾ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ ਵੇਖੋ;)
- ਡੈਸ਼ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 3 ਸਾਰਾ ਕਲੀਵ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
QUICK VERSION
1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਤਲ ਭਿੱਤ ਸੈਸੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ , ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੇਬ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੇਬ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ.
(ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤਰਲ ਜੋੜੋ)
3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਖਿੱਚੋ, ਤਾਜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਨਿੱਘੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਢਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਮੂਲ ਵਰਜ਼ਨ
1. ਸੇਬ ਦੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੀਲਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਅਤੇ ਪੀਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੇ ਤਲ਼ੂੜੇ ਸੌਊਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ "ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਤਰਲ" ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਕਰੋ. ਮਿਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਬ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਸੁਹਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਪਕਾਉ. ਲੋਹੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 135 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |