ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਯੂਜ਼ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਟਿਡ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਨ. ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ - ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਯੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਨਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ.
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਾਰ-ਪਗ ਡੁਮਪੀਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੌਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਹਰ ਘਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਖਾਣ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਇਹ ਰੈਸਿਟੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਫਾਈਮ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੂਡੇ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 5 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗਗ, ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜ ਲਵੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 1 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੋਜ ਤੋਂ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਸਟੌਪ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪੱਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਤੰਗ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਖੁਲ੍ਹੋ.
ਆਟਾ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸੰਪੂਰਨ
- ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦਿਯਾ ਕਾਲਾਲੋ ਰੀਪੀਅਪ : ਫਲੋਰ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਵਾ ਹੋਵੇਗੀ ਟਰਿਨੀ ਕਾਲਾਲੂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਦਸਿਆਨ (ਐਡਡੋ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਪੱਤੇ), ਓਕਰਾ, ਕੇਕੜਾ, ਲੂਣ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਈਮਟੇਮ ਮਿਰਚ, ਸਕੌਟ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥਾਈਮ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੈਰੇਬੀਆਈ ਬੀਫ ਸੂਪ ਰਾਈਜ਼ : ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਜਮਾਇਕਾ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇਹ ਸੂਪ, ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਰਾਸਾਇਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸਮਕਾਲੀ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ, ਪਲੈਨੇਨੇਸ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਭਿੰਡੀ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੁਲਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 475 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |