ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੁੱਲੋ-ਪੋਰਕ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੋਟਕ ਮੋਢਾ crock ਪੋਟ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਘਟੀਆ ਜਾਂ ਹੱਡੀ-ਵਿਚਲੇ ਮੋਢੇ (ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੁੜ ਦੇ ਡੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਲਈ ਇਕ ਮੁਢਲੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਰ ਦਾਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ (ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 7 ਗੁਣਾ, ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੋਨਲ) *
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਡੈਸ਼ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- 1 ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ (ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.
- ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਤਕ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਰਹੋ.
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ ਮਿਲਾਓ - ਲਗਭਗ 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਸਾਸ ਵਿੱਚ.
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਲਾਓ.
- ਕੋਲੇਸੋਲਉ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸਾਸ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਬਰਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਜੇਕਰ ਭੁੰਲਨ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ crockery insert ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਂਟ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 678 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 251 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 459 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |