ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿਚ ਹੈਮ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹੈ . ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਚਿੜੀਆਂ ਵਿਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨ ਡੀ ਜਾਮਨ ਸਾਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ (ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡੈਲੀ ਹੈਮ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਈਲਿੰਗ ਲਈ ਸੌਗੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਵੀ ਬਣਾਉਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਖਮੀਰ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ, ਪਲੱਸ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪੌਂਡ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੱਬ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਆਟਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨਰਮ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢਕ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ (ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ) ਤਕ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਰੈਕਜੈਂਲ (ਲਗਭਗ 10 x 12 ਇੰਚ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਹਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧਾ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਸੀਮਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੌਗੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕੜਾਹੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟੇ ਨੂੰ (ਲੰਬਾ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਈ ਸੀਲ ਕਰਨਾ. ਪਲੇਟ-ਲਾਇਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਲੇਅਸ ਰੋਲ, ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਟੱਕ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਲਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ, 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੈਨ ਡੇ ਜੈਮੋਨ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 75 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |