ਇਸ ਦਿਲ ਨੂੰ ਲੱਸਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਕਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੇਕਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗੂਏ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਇਹ ਲਾਜ਼ਾਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਗੇ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨ ਦੀ ਲੋੜ: ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ (ਇਕ ਵਾਰਵ : ਵਿਕਟੋਰੋਨੌਕਸ ਸ਼ੈਕਸ ਦੀ ਚਾਕੂ ), ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ , ਮਾਪਣ ਲਈ ਚਮਚੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੰਦ, ਸੌਸਾਈਅਰ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ , ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਸਕਿਲੈਟ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ , 9 - 13 ਇੰਚ ਦੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕਸਰੋਲ ਪਨੀਰ, ਸਪੈਟੁਲਾ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਲੀ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਔਓਸ ਗੱਤਾ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 6 ਆਊਂਡ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁੱਕ ਗਏ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਲਾਸਨਾਗ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 8 ounces cremini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 15 ਔਂਸ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
- 2 ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
- 1 10 ਔਸ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਜੰਮਦਾ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਨਪੀੜਿਆ)
- 1 10-ਆਊਸ ਪੈਕੇਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਕਲੀ (ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ)
- 1 ਬਕਸੇ ਦਾ ਕੋਈ-ਬੋਇਲ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂਡਲਜ਼
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ)
- 1 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੌਸਾਈਅਰ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 1 ਕੁਇੰਟਲ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੂਧੇ ਮੂੰਹ ਧੋਵੋ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਾਜ਼ਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- 350 ˚ ˚ ven ven ven ven to to to to to to to to to to ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਕਰੀਬਨ 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚਿੱਚਤਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 9x13 ਇੰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਮਕੀਲੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਫੈਲ ਗਈ ਸਾਸ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਚਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ). ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਤੇ ਸਪਿਨਚ-ਬਰੌਕਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਬ ਮੋਜ਼ੇਲਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਕਰੀਬ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਉੱਤੇ ਓਸੀਕਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਅੰਤਿਮ ਪਰਤ ਲਈ, ਲਾਸਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੜੀ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ 350 ੈਫ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜੋ.
- ਅੰਤਿਮ ਪਰਤ ਲਈ, ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੜੀ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਬਾਕੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ 350 ੈਫ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 505 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 124 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 841 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |