ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਈਸ੍ਟਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੋਲ ਹੋਏ ਬੇਕੁੰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ (3 ਤੋਂ 5 ਪੌਂਡ .1.5 ਤੋਂ 2.3 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 1/4 ਕੱਪ / 300 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ
- 8 ਕਲੇਜ਼ ਲਸਣ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ 1/2 ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਿੰਕਨੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਥੈਲਮ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਸਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਕਪੜੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਟਾਈ ਕਰੋ ਕਈ ਬਰਾਬਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਲੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੋ ਕਿ ਇਹ ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਭੁੰਜੇ ਤੇ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਬਾਕੀ ਥਾਇਇਮੀ ਪੱਤੇ ਦਬਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ੍ਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
2. Preheat ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 1 / 2-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਸਿੱਧੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿੱਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਬੰਦ ਕਰੋ.
3. ਜਦੋਂ ਪਾਸਿਓਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਟੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਲ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਆਰਾਮ ਰੱਖੋ. ਸਟਰਿੰਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 448 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 534 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |