ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚੌਥੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਕੁਆ ਜਾਂ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ. ਛੋਟੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਰਡ-ਬਾਡਾ ਅੰਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਆਲੂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵਰਜਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਇਕ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਸਤ ਰਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੰਗ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ, ਪੇਰੂਵਿਨ (ਜਾਮਨੀ), ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਪ ਡੈਡਿੰਗ ਸੈਲਰੀ
- 6 ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਕੱਟਿਆ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਖਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਪੂਰਣਤਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. 1/2 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਤਕ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਵਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਆਲੂ ਨੂੰ ਡਸਲੀ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਰਦੀ, ਡਲ ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਲੀਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਓ.
- ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ ਤੇ, ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
ਰਸੋਈ ਨੋਟਸ
- ਆਲੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋਣਗੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਨਵੇਂ ਆਲੂ, ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੋਮਰੀ ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 519 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 326 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |