ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿੱਥੋਂ ਆਏ? ਅਤੇ, ਕੀ ਕੋਈ "ਰੀਅਲ" ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ?
ਰਹੱਸਮਈ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਮੀਟਲਾਫ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, "ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਭੋਜਨ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਮੀਟਲਾਫ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ, ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਣੀ ਹੈ ਉਸਦੀ ਸੱਚੀ ਕਹਾਣੀ ਕਦੇ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਕ ਥਿਊਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵੱਡਾ, ਮੀਜ਼-ਮੀਟਬਾਲ ਵਾਲਾ ਮੀਟਬਾਲ ਹੈ.
ਉੱਤਰੀ-ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਆਪਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ.
ਦੂਸਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਮੀਟਲਾਫ ਦਾ ਜਨਮ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਥੋੜੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਸੀ ਅਤੇ ਸਟਾਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ "ਰੋਟੀ" ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ-ਯੁੱਗ ਕੁੱਕਜ਼ ਇੰਨੇ ਕੁ ਸੁੱਘਡ਼ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ, ਅਜਿਹੇ ਹਾਰਡ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਅਮਰੀਕਨ ਅਮਰੀਕੀ "ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ" ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟਲੋਫ਼ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ '' ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੀਂਦ ਮੀਟਲੋਫ਼ '' ਪੰਨਿਆਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਮਿਲੇਗੀ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਲੀਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ "ਅਸਲ" ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ:
- ਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਵਾਰ-ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਦੂਸਰੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਰਾ ਸਕਦੇ. ਕੁਝ ਰੈਡੀਕਲਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨਾਜ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਖੀ ਪਾਲਣ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ "ਅਸਲ" ਮੀਟਲਾਫ ਨਹੀਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
- ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਂਡੇ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਪ੍ਰੋ-ਅੰਡੇ ਭੀੜ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਐਂਟੀ-ਅੰਡ ਗਰੁੱਪ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗ ਕੀ ਹਨ? ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਬੀਫ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਮੀ ਚੱਕ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਜਿੱਥੇ ਪਸ਼ੂ ਰਾਜੇ ਹਨ, ਲਈ ਮੰਗਦੇ ਹਨ. ਦੱਖਣ ਵਿਚ, ਜਿਥੇ ਡੱਡੂ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਅਤੇ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਦਾ 1-1-1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੀਟਬਾਲ / ਮੀਟਲੋਫ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੀ ਵਧੀਆ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਹਿਸ ਖੇਤਰੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਟੋਟੇ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੈਚੱਪ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ, ਰਾਈ, ਬੇਕਨ, ਮੈਸੇਟਡ ਆਲੂ, ਆਦਿ ਸਮੇਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, "ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ" ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ! ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮੱਠੇ ਮਾਸ ਲੋਫਲ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੀਟ ਲੋਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.