ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਜ਼ੂਪਾ ਜ਼ਿਮਨੀਐਕਜ਼ਾਨਾ (ਜ਼ੂ-ਪਾਹ ਵਾਂਗ-ਨਿਆਹ-ਚਾਨ-ਆਹ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੂਕਜ਼ ਹਨ. ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਆਧਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਨੋਟ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਕੱਟਿਆ ਸੂਪ ਕਰੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਊਸ ਬੇਕਨ (ਲਗਭਗ 4 ਸਟ੍ਰਿਪਸ, ਪਾਸਟਿਡ)
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਪਾਊਂਡ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ, 1 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 8 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ, ਗਰਮ)
- 4 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਬੇਕੁੰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੁਝ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਰੈਂਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ sauté ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਟਾਂਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਗਰਮ ਸਟਾਕ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੰਮ ਜਾਓ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਚਮਚਾਂ ਵਾਲਾ ਸਾਰਾ ਆਟਾ 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸੁੱਜੀਆਂ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰੋੜ ਕੇ ਸੁੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਸਮਾਈਂ ਨਹੀਂ ਪਰ ਉਬਾਲੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 208 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 743 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |