ਜੂਡੀ ਦੇ ਐਨਚਿਲਦਾ ਸੌਸ

ਜੂਡੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਐਨਕਿਲਡਾ ਸਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ enchiladas ਵਿਅੰਜਨ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ
• 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
• 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
• 10 ਲੰਬੇ ਲਾਲ ਚਿਲਗ (ਜਾਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਚਿਲ੍ਹਾ)
• 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘੱਟ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਰੇ ਹੈ)
• 2 ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ (ਪਾਈਟੇਡ) (ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 1 ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮਾਈ ਰੱਖੋ ਚਿਲਣਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਲਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਅੱਧਾ ਚਿਲਗ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ . ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਈਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਖਿਚਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ

2. ਇੱਕ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ, ਭੂਰਾ ਆਟਾ ਥੋੜਾ.

3. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਚਿਲ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਾਖਵੇਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
1 ਹਫਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.