ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਐਪੀਟ ਪੈਨਕੇਕਸ ਰਾਈਪ ਜਾਂ ਰੇਚੂ ਜ਼ਾ ਜਬਲਕੀਮੀ (ਰੱਵਾਹ-ਟੀਸੁ-ਹਿਹ ਜ਼ ਜੇਹ-ਬਓ-ਕੈ-ਮਾਈ) ਨੂੰ ਸ਼ੇਗ ਬੋਗਦਾਨ ਗਾਲਾਜ਼ਕਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪੁਸਤਕਾਂ - " ਦਿ ਟੱਚ ਆਫ ਗੌਟਿਕ " (ਏ ਡਬਲਿਊ ਆਰ ਟੀ, 2015) ਅਤੇ " ਦ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਲਬੋਰਕ ਕਾਸਲ ਵਿਚ ਟੂਟੋਨੀਕ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਦੇ "(ਮਲਟੀਕੋ, 2009). ਉਸ ਨੇ "ਪੋਲੋਕ ਵਿਚ ਕਿੰਗਜ਼ ਆਫ ਦੀ ਕਿੰਗਜ਼ ਮੌਰਬੋਰਕ ਕਾਸਲ " (ਮਲਿਕੋ, 2010) ਵੀ ਲਿਖਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ੈੱਫ-ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ, ਮਾਲਬੋਰਕ ਕੈਸਲੇ ਵਿੱਚ ਗੌਟਿਕ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ, ਜੋ ਗਡਾਂਸ੍ਕ , ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੁਨੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਇੱਟ ਭਵਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੇਗੀ ਬੋਗਨ ਦੇ ਸੁਣਵਾਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਧਕਾਲੀ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ .
ਐਪਲ ਫਰਟਰ ਜ ਪੈਨਕੇਕ ਪੋਲਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਆਮ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਉੱਠਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਧਣਾ ਕੇਵਲ ਸਪੰਜ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਪੌਂਜ ਲਈ:
- 1.76 ਔਂਸ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
- .17 ਔਂਸ / 5 ਗ੍ਰਾਮ. ਖੰਡ
- 2 ਔਂਸ / 56.7 g ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- ਪੈੱਨਕੇਟ ਬਟਰ ਲਈ:
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
- .63 ਔਂਸ / 18 ਗ੍ਰਾਮ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
- 5 ਔਂਸ / 145 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 16.9 ਔਂਸ / 500 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ
- 24.7 ਔਸ / 700 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- 17.6 ਔਂਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਦਾਲਚੀਨੀ-ਐਪਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- 17.6 ਔਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ
- 16.9 ਔਂਸ / 500 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਔਸ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:. 17 ਔਂਸ / 5 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ.
- ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ 5 ਔਂਸ / 145 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਉੱਠਿਆ ਖਮੀਰ ਸਪੰਜ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ.
- 17.6 ਔਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਸੇਬ-ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: 17.6 ਔਂਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਔਨ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਮੇਲਤਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਕਨੈੱਕਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਸੇਬ ਦੀ ਸਾਸ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈੱਕ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 497 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 899 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 72 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |