ਪੋਲਿਸ਼ ਕਾੰਪਕਿਨ ਸੂਪ, ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ੂਪਾ ਜ਼ਾਂ ਡਿਨਿ (ਜ਼ੂ-ਪਾਹਜ਼ ਦੀ ਮੱਧ-ਈਈ) ਜਾਂ ਜ਼ੂਪਾ ਡਾਈਨੋਵਾ (ਜ਼ੂ-ਪਾਹ ਦੀ ਮੱਧ-ਨੈੋਹ-ਵਾਹ) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਧੀਆ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਰ ਸਬੰਧ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ.
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੋਲਿਸ਼ ਕੰਕਰੀਨ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਕਾਲੀ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਡੇਢ.
ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ - ਕਾਰਟੌਲੇਨ ਕਲਸਕੀ - ਇਸ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਰੀ ਲਈ ਚਾਵ ਦਾ ਕਾਰਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਡੱਬੇ ਵਾਲਾ ਪੇਠਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (2-ਪਾਊਂਡ) ਪਾਈ ਕੰਕਰੀਨ, ਧੋਤੀ, ਪੀਲਡ, ਡਿਸਿਡਡ ਅਤੇ ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ 2 (14-ਔਂਸ) ਕੈਨਿਆਂ ਦੀ ਕਾੰਬਲੀ ਪਰੀ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4 ਘਰਾਂ ਦਾ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ
- 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ-ਢਾਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 2-ਪਾਊਂਡ ਪਾਈ ਕਾਕਣ ਜਾਂ 2 (14-ਆਊਸ) ਕੈਨਿਆਂ ਦੀ ਕਾੰਬਲੀ ਪਰੀ, 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 4 ਕੱਪ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਿਕਨ ਸਟੋਕ ਅਤੇ 1 ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਕੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ) ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ
- ਸੂਪ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਢਾਈ ਸੌੜੇ ਪਾਉ. ਡ੍ਰੌਪ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੇ ਬਾਲਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਪਿੰਕਸ ਫਲ ਹੈ?
ਇਹ ਸਚ੍ਚ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਨ ਅਤੇ, ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਸਕੁਵ ਨੂੰ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾੰਕਰ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ.
ਸਰਦੀਆਂ ਸਕਵਾਸ਼ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ - ਕਰਬੀਟਾ ਪੀਪੋ (ਐਕੋਰਨ, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ), ਕੂਰਬਿਰਾ ਮੋਸ਼ਚਟਾ (ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ), ਕੱਕਰਬਿਟਾ ਮਿਕਟਾ (ਪਰੰਤੂ ਅਤੇ ਹੋਰ), ਅਤੇ ਸੁਕੁਰਬੀਟਾ ਮੈਕਸਿਮਮਾ (ਹੱਬਾਡ, ਪਗੜੀ, ਕੇਲਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ) ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਵਿੰਟਰਿਫਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫlavਿਨ ਵਿੱਚ ਵਿੰਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਲੋੜ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੇਕਦਰਾ ਹੈ. ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਾਰਡ, ਡੂੰਘੀ ਰੰਗ ਦੇ, ਖਾਰਸ਼ ਰਹਿਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ਰਤ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਦੂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ 15 ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 89 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 309 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |