ਹਟੀਪੀਤੀ ਦਾ ਨਾਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੈਲੇਸ ਨਾਲ "ਹਰਾਉਣ" ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਪਾਨੀਿਸਟੀ (ਪਿੜਾਈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਡਿੱਪ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਚਿਮਿਆਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਅਤੇ ਫਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਾਰੇ ਪਾਂਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਭੂਨਾ, ਪੀਲਡ, ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ)
- 1 ਅਨਾਹਿਮ ਦੀ ਮਿਰਚ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1 ਲੇਬੀ.
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ (ਪੇੰਟਲ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਰਿਕੋਟਾ (ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀ)
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਵੱਢੋ (ਫਲੇਕਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਭਿੰਡੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿਲਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਨਾਹਿਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਨਾਹਿਮ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਪਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ, ਰਿਕੋਟਾ (ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀ ) ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਨਹੀਂ? ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਜਾਂ ਮਾਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 45 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |